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냉동고 보관? 숙주나물 안데친것,팽이버섯,깻잎 이런채소종류가 안뜻은게 남았는데 냉동보관해도 될까요?오늘부터 집을 한동안 비우게

냉동고 보관? 숙주나물 안데친것,팽이버섯,깻잎 이런채소종류가 안뜻은게 남았는데 냉동보관해도 될까요?오늘부터 집을 한동안 비우게
숙주나물 안데친것,팽이버섯,깻잎 이런채소종류가 안뜻은게 남았는데 냉동보관해도 될까요?오늘부터 집을 한동안 비우게 되었는데 냉동보관해도 되는지요?
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안녕하세요~ 채소 보관 때문에 고민이신 질문자님.
집을 오래 비우게 될 때 신선식품 처리 고민 정말 많으시죠. 저도 여행 준비할 때 냉장고 정리 때문에 비슷한 고민을 한 적이 있어서 그 마음 잘 이해합니다.
제 경험상 이렇게 해보시면 좋을 것 같습니다:
1. 숙주나물 (안 데친 것)
생숙주는 바로 냉동하면 물이 많이 생기고 식감이 흐물흐물해집니다.
가능하면 데쳐서 물기 제거 후 냉동하는 것이 좋아요.
지금 시간이 부족하다면 키친타월로 물기 최대한 제거하고 지퍼백에 소분해 냉동하세요.
해동 후에는 국이나 볶음용으로 사용 가능합니다.
2. 팽이버섯
팽이버섯은 세척하지 않고 그냥 소분해서 냉동해도 괜찮습니다.
사용 시 해동하지 말고 바로 국, 찌개에 넣어 조리하면 식감이 크게 무너지지 않습니다.
3. 깻잎
깻잎은 생으로 냉동하면 질감이 약간 손상되긴 하지만, 양념깻잎이나 볶음용으로는 충분히 쓸 수 있어요.
한 장씩 겹치지 않게 키친타월 사이에 넣고 소분해서 냉동하는 것이 좋습니다.
추가 팁
가능하면 모두 소분 포장해서 냉동하세요. 한꺼번에 얼리면 해동할 때 품질이 더 떨어집니다.
지퍼백이나 밀폐용기에 넣기 전에 공기 최대한 제거하는 것도 중요해요.
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집을 비울 때 남은 채소, 냉동보관해도 될까? (숙주나물, 팽이버섯, 깻잎, 양배추, 당근, 브로콜리 편)목차1. 숙주나물 (안 데친 것) 냉동 가능할까?2. 팽이버섯 냉동보관 방법3. 깻잎 냉동보관 방법4. 양배추 냉동보관 방법5. 당근 냉동보관 방법6. 브로콜리 냉동보관 방법7. 추가로 알아두면 좋은 냉동 보관 꿀팁8. 집 비우기 전에 채소 정리 요령9. 결론가끔 집을 비워야 할 일이 생기면 냉장고에 남은 채소들 때문에 고민이 많아집니다. 버리긴 아깝고, 그냥 두자니 상할 것 같고... 특히 숙주나물, 팽이버섯, 깻잎처럼 자주 ...
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질문자님의 채소들이 맛있게 보관되기를 바랍니다.
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